这些年，陈皮越来越火，到底是炒作还是物有所值？陈皮真有养生价值吗？今天，我们就来聊聊陈皮。

古人对陈皮的评价极高，《本草纲目》说：陈皮治百病，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。陈皮用来入方，几乎百搭，中医大家郝万山老师曾打过一个比方，说陈皮就好比一个钻机，可以让药性更好地进入身体里去，这个比喻太形象了。

陈皮就是个百搭王，不但入药，还经常用来养生。广东人最会养生，陈皮是必不可少的，煲汤经常放陈皮，喝养生茶也会放陈皮，做点心也会加点陈皮。。。

陈皮主要有4大好处，平时喜欢用陈皮的人，一定要知道。

陈皮的第一个好处就是理气。我每次泡陈皮茶之前，都会闻一闻陈皮的那股清香，陈皮的特殊香气，其实就是陈皮的理气作用。我们当代人久坐不爱运动，很容易造成气机郁堵，容易肚子胀，打嗝，饮食不消化等，这类人非常适合吃陈皮。陈皮可以把郁堵的气机打开，气通百病消。

陈皮来自于橘子树，橘子树全身都是宝。橘叶可以行气理气，橘核可以行气散结，橘皮可以行气理气，身体气机郁堵的人，从橘子树上就能找出好几味对证药材来。相比于橘叶和橘核，橘皮的理气作用很缓和，不会伤到气，陈皮就更温和了，理气而不伤气，这是陈皮最大的优势。

陈皮有个好搭档，陈皮配竹茹是一绝，中医有个方子，叫做橘皮竹茹汤，陈皮用来理气化痰，把痰湿化开再用竹茹来清扫，把胃肠里的垃圾打扫干净。平素经常腹胀，容易打嗝，口气较重，吐痰较多的人，有一个很简单的调理方法，用陈皮5g+竹茹5g泡水喝，就可以改善了。

陈皮的第二个好处是可以化痰。每个人身体里面，或多或少都有一些痰湿，这些痰湿影响到身体的方方面面，化痰祛湿是养生很重要的一个课题。

大部分化痰的方子里，都会用上陈皮的，比如家喻户晓的二陈汤，就是半夏配陈皮，温胆汤里也有陈皮。。。为什么要用陈皮？化痰可不是说化就能化的，陈皮就如同一个钻机，可以打到痰核里面去，从里面瓦解对方。陈皮还有理气作用，气顺了，痰也就消了。。。

所以呢，平素痰较多的人，痰湿体质的人，舌苔白厚的人，平时大鱼大肉的人，特别建议每天喝点陈皮茶，养生保健就是在平时下功夫啊。

陈皮的第三个好处是下气，对反胃，咳嗽，呕吐，胃部嘈杂有一定的治疗作用。经常吃陈皮的人就知道，陈皮有一点苦，苦则泄下，陈皮的苦可以帮助胃气下行，帮助肺气下降。

今天很多人胃不好，胃怎么不好？胃中寒热错杂，胃气不降。。。喝点陈皮茶，胃可能就舒服了，陈皮本身对胃很友好，有和胃作用，能调和胃里的寒热，陈皮还能降胃气，对大部分胃病有一定的调理作用。

陈皮的第四个好处，陈皮还可以除湿。当代人湿气重，这是毋庸置疑的，祛湿的思路有很多，陈皮为什么可以除湿呢？道理很简单。陈皮本身是芳香的，芳香可以化湿。陈皮又是偏燥的，又可以燥湿。

所以呢，身体湿气重的人，最简单的方法，就是每天喝点陈皮茶，就能祛掉一部分湿气啦。当然，除湿不是陈皮最擅长的，如果用陈皮来祛湿，我建议陈皮加点茯苓，效果就会更好了。

陈皮的4大好处，其实已经很了不起了，用得好的话，可以解决很多小毛病了。你看，可以搞定气机不通，可以搞定痰湿，可以通降胃气，我们身体里的郁堵，不就是这些吗？

哪些人最适合吃陈皮呢？气郁痰湿的人最适合。平时容易肚子胀，饮食不消化，口气重，经常打嗝反酸，舌苔白腻，舌头有齿痕，头发油腻，大便沾马桶。。。有这些症状的人，都很适合吃陈皮。

当然，也不是所有人适合吃陈皮。陈皮偏温偏燥，阴虚火旺的人就不适合吃陈皮。

老话说：“一两陈皮一两金”。最好的陈皮在哪？当然是广东新会，陈皮的道地产区。虽然，近年来新会陈皮炒作严重，但是陈皮确实有着不错的养生功效，如果经济条件允许，还是建议选择新会陈皮。
陈皮的水挺深的。有正宗新会陈皮，有仿冒新会的；有驳枝、圈枝之分；有3年、5年、10年等年份等级；有干仓、湿仓做旧皮等。。。坦白说，不是这个行业里的人，是很难分清楚一张好陈皮。
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